瓶栽法栽培平菇的方法

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-08-30

瓶栽法是指用各種廣口瓶為栽培容器,以鋸木屑為主要培養料的熟料栽培平菇的一種方法。這種方法具有雜菌污染率低,成功率高,條件容易控制等優點,但也存在用工量大,生產效率低等缺點。瓶栽的具體操作過程是:

1)準備材料:鋸木屑(玉米芯),麥麩(米糠),石膏,蔗糖、罐頭瓶或其它廣口瓶,牛皮紙,塑料布、線繩,接種工具等。

2)拌料:先將石膏及蔗糖溶于水中,與鋸木屑,麥麩混舍均勻。含水量調至65%左右.

3)裝瓶:將培養料裝入瓶內,邊裝瓶邊墩實,料面低于瓶口0.5-1厘米,料面過低出菇晚,菌柄長,產量低。裝料后用木棒將料面壓平并在瓶口中央培養科打一直徑為1--1.5厘米至瓶底的圓洞。瓶口用牛皮紙、塑料布分內外兩層包嚴扎緊。

瓶栽法栽培平菇的方法

4)滅菌:高壓滅菌1~2小時,常壓滅菌6~8小時,瓶間留有空隙,不能將上瓶底壓在下瓶口上,待滅菌器自然冷卻后取出.

5)接種:接種前無菌箱(室)要以紫外燈照射及消毒劑嚴格消毒。接種過程中要嚴格遵守無菌操作規程,在點燃的酒精燈旁挖取豆角粒大小的菌種塊,置于接種孔內,包扎瓶口,每瓶菌種可接50-60瓶.

6)菌絲體培養:培養室在使用前應用福爾馬林、高錳酸鉀或硫磺熏蒸消毒.接種后的罐頭瓶在25--27℃下恒溫培養,兩至三天后在菌種塊周圍即能長出新的白色菌絲。如發現菌絲污染應及時處理。具體方法是將石灰粉或多菌靈粉,涂于雜菌塊的表面,輕輕扣除銷毀,然后再以0.2%的多菌靈溶液噴灑在雜菌污染部位,封瓶后重新培養。經25-30天恒溫培養,菌絲體即可長滿全瓶,然后將培養瓶及時移入栽培室進行出菇管理。出菇階段的要點是降低室溫,增大濕度、加強通風、光線適宜。

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