黑木耳種植前景如何 發展前景怎么樣

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-08-12

黑木耳種植前景怎樣

我國是黑木耳生產和消費的主要國家。在黑木耳的總產量中,我國大陸年產量約為2.1萬噸,我國臺灣省、泰國、菲律賓等產量約1000噸。目前,全球黑木耳年消費量約4.2噸,其中我國大陸約3.46萬噸,我國臺灣省850萬噸左右;我國香港600噸左右,部分轉銷國外;日本2400噸,東南亞2000噸左右;其余國家800噸,以歐洲為主,澳大利亞、新西蘭占小部分。近年來黑木耳銷量大大增加,但我國現階段人均消費黑木耳只有10克左右,如果按日本水平消費,年消費量將增至3萬噸以上。國內消費量增長,為產量增加,提供了有力的市場保證。

黑木耳種植前景

黑木耳種植期怎樣確定

黑木耳是中溫型菌類,根據栽培經驗,在華北地區,1年可生產兩批。第一批2月中旬生產栽培袋,4月中、下旬即可下地催耳,7月上、中 旬出耳結束。第二批5月中、下旬生產菌袋,8月上、中旬即可下地催耳,11月上旬出耳結束,正常的發菌期為45~50天,養菌期為10~15天,催芽期為 7~10天,采耳期為45~60天。

黑木耳的分級方法

黑木耳分三個級別。一級耳耳面黑褐色、有光亮感、背面灰色,沒有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳、霉爛耳,朵片完整、不能通過2cm的篩眼,耳片厚度1毫米以上,含水量不超過14%。二級耳耳面黑褐色、背面暗灰色,沒有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳、霉爛耳,朵片基本完整、不能通過直徑1cm的篩眼,厚度0.7毫米,含水量不超過14%。三級耳多為黑褐色到淺棕色,拳耳不超過1%、流耳不超過0.5%、沒有流失耳、蟲蛀耳、霉爛耳,朵小或碎片、不能通過直徑0.4cm的篩眼,含水量不超過14%。

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