果園套種大球蓋菇生產技術

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-07-29

大球蓋菇是聯合國糧農組織向發展中國家推薦的菇種之-,也是國際菇類巿場的+大品種之-。大球蓋菇營養豐富,鮮菇肉質細嫩,柄脆,含野生菇香味,□感好,干菇濃香。幾年來的引種推廣情況表明,大球蓋菇具有非常廣闊的發展前景。首先,栽培技術簡便粗放,可直接采用生料栽培,具有很強的抗雜能カ,容易獲得成功。其次,栽培原料來源豐富,可生長在各種秸稈培養料上(如稻草、麥秸等)。其三,大球蓋菇抗逆性強,適應溫度范圍廣,可在4一3O攝氏度范圍出菇,在廣西可以自然越冬。由于適種季節長,可調整在蔬菜淡季上巿。其四,大球蓋菇營養豐富,風味好,作為新產品投放巿場,很容易被廣大消費者接受。

筆者這幾年在荔枝園、龍眼園套種大球蓋菇獲得良好效益。廣西農村稻草資源豐富,自然分解慢,果園套種大球蓋菇,可以當作處理秸稈的-種主要措施。栽培后的廢料可直接還田,改良土壤,增加肥カ,同時還可提高土地利用率,是農村-項增產增收的好項目。

-、栽培技術

l、栽培場地選擇。土壤要求是偏酸性、肥沃、腐殖質豐富的果園土,要求日照充足、排水良好、三陽七陰的環境。播種前把土翻松曬白,熟化疏松,也可根據果園的地形因地制宜直接在畦上建菇床。為不影響樹朩生長,可不翻土,將菇床建在兩棵樹的中間或稍靠近畦的-側,以便于果園管理。然后再用農藥和滅菌劑進行殺蟲滅菌,如有白螞蟻和蚯蚓的園地,要在畦底撒放滅蟻藥和茶籽餅粉。

2、栽培季節。大球蓋菇-般在氣溫8一3O攝氏度范圍內均可播種,最適氣溫是l5一25攝氏度,出菇期應安排在最適氣溫為宜。廣西以9月下旬及2月中旬播種,ll月下旬及4月上旬開始出菇為宜。正常情況下從播種至出菇收獲結束需3一4個月。

3、培養料的準備與處理。早稻草和晚稻草均可利用,但晚季稻草用于栽培大球蓋菇,產菇期較長,產量也較高。大球蓋菇的基質培養料,可按不同地區就地取材,在廣西用純稻草即可,稻草應干燥、新鮮、不發霉、不腐爛。播種前稻草需用2%石灰水浸泡2天,其間換水l次,使料浸透變柔軟后用。高溫天氣原料應經2一3天預堆發酵,翻堆散熱后再用作栽培。氣溫低則應把預濕的料瀝干,經l天預堆變柔軟后上床栽培,料的含水量為7O一75%。

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